▶️ Em uma viagem pelo sul do Japão ( conteúdo extra) , eu conheço duas localidades que se destacam pela riqueza cultural e gastronômica: a ilha de Amami Oshima e a cidade de Shimonoseki.
Em Amami Oshima, conhecida por suas florestas densas e manguezais únicos entre o continente japonês e Okinawa, encontro um dos mais valiosos tesouros da tradição têxtil japonesa: o tecido oshima tsumugi. Este tecido é famoso por seu processo artesanal complexo que pode levar mais de um ano para ser concluído. A produção começa com o tanmono — rolos de 12 metros usados na confecção dos kimonos — tingidos em lama rica em ferro exclusiva da região.
Essa técnica ancestral mantém-se inalterada há cerca de 1300 anos. Os kimonos produzidos são altamente valorizados no Japão devido à sua durabilidade excepcional. Já em Shimonoseki, localizada na região sul do país, conheço não apenas a beleza histórica, como também a gastronomia única centrada nos frutos do mar frescos.
A cidade abriga o renomado mercado Karato Ichiba, onde posso provar iguarias locais como o peixe baiacu (fugu), conhecido tanto pelo sabor quanto pelo risco associado ao consumo inadequado devido à presença da neurotoxina tetrodotoxina. O preparo seguro desse peixe exige licenças especiais para garantir que nenhuma parte tóxica seja acidentalmente consumida por mim ou pelos visitantes ávidos por experimentar essa especialidade culinária japonesa.
Além disso, tenho a oportunidade de degustar outras delícias locais enquanto aprecio vistas deslumbrantes sobre a ponte Kanmon. Essa combinação entre a história rica nas tradições artesanais japonesas e os sabores ousados das receitas regionais faz da minha jornada uma experiência inesquecível através das paisagens culturais vibrantes oferecidas pelas ilhas nipônicas.
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