Álvaro Garnero voltou para Turquia nove anos depois de gravar o primeiro programa do 50 por 1, em 2008. Muita coisa mudou, mas outras só melhoraram.

A primeira foi a companhia aérea, porque é sempre melhor estar acompanhado da maior companhia local e uma das maiores do mundo, a Turkish Airlines. Mas uma coisa que não mudou foi a vontade de passear de balão na Capadócia. É claro que o número de balões aumentou muito de lá para cá, só que a beleza ainda é a mesma.

Depois desse voo de balões Álvaro já fez algo que nunca tinha feito: passeou de cavalo pelas formações rochosas da Capadócia – o que no final das contas até foi poético, porque Capadócia quer dizer “terra dos cavalos bonitos”, foi um nome dado pelos persas, provavelmente citando os cavalos que os hititas, população que ocupou o local por alguns séculos, deixaram por lá. No passeio Álvaro fez inclusive um amigo, que acabou saindo em toda a gravação e em praticamente todas as fotos: olha lá embaixo, ao lado do Álvaro e do cavalo.

Por fim, a cavalgada levou Álvaro à Goreme, uma cidade que foi construída dentro das cavernas. No início as cavernas eram só abrigos, mas depois acabaram virando ambientes mais elaborados, como casas, igrejas e até salas de jantares coletivos com cozinha. Entre o século 3 e 5, no auge da perseguição dos cristãos pelo Império Romano, Goreme virou até um centro intelectual na região, com escolas e diversas bibliotecas.

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Capadócia – Göreme
Cappadocia Adventure – Göreme
Viagem de balão na Capadócia – Göreme
Pasabag – Göreme

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Conheça os lugares visitados por Álvaro nessa experiência:

Mercado egípcio

O local é especializado em especiarias e tem um dos perfumes mais incríveis entre todos os mercados do mundo. E assim como em todo grande mercado, lá é possível conhecer muito sobre a cultura, os costumes e os sabores do lugar.

Hotel Four Seasons

O presídio de Sultanahmet foi construído em 1919 e funcionou até 1970, abrigando principalmente presos políticos. Por duas décadas ficou esquecido, até que em 1992 a rede de hotéis Four Seasons resolveu fazer uma reforma no prédio abandonado e transformá-lo em hotel de luxo. Depois de inaugurado, o Sultahnamet já levou todo o tipo de prêmio de todas as revistas de viagens que você possa imaginar, inclusive o de melhor hotel da Europa, em 2007. Na hora em que você conhecer o lugar vai entender que qualquer premiação que o hotel receba é justa. São somente 65 suítes, todas elas enormes (para qualquer padrão) – e com banheiros também enormes, quase do tamanho do próprio quarto. Os detalhes arquitetônicos impressionam: a escadaria é original e a pintura do hotel quis manter a tradição otomana de pintar casas, por isso todas as paredes do hotel foram pintadas com espátulas, não pincéis. A cereja do bolo é a localização: o hotel fica entre a Hagia Sofia e a Mesquita Azul, com vista para os dois prédios históricos. É claro que as diárias são caríssimas, mas, se você não conseguir se hospedar, vale a visita.

Subterrâneos da cidade Kaymakli

Essa história de escavar pedras chegou num nível inigualável em Kaimakli. Lá é possível encontrar uma das maiores cidades subterrâneas do mundo. A coisa é assombrosa: tem ruas, casas, armazéns, igrejas. Tudo isso em mais de 100 túneis escavados. O visitante só consegue passear por parte de quatro níveis do local. Estima-se que sejam mais de 20 níveis, vários deles ainda não escavados, outros com acesso restrito a historiadores e arqueólogos. A ocupação da cidade começou aos poucos, mas com a perseguição dos romanos, os cristãos resolveram se mudar para debaixo da terra de vez. Mais de 8000 pessoas viveram na cidade por volta do século IV.

Capadócia Ballon Flight

Uma das melhores opções da cidade! O passeio oferece vistas inigualáveis e belíssimas. No início essa não era uma atividade muito divulgada mas atualmente existe até a hora do rush dos balões em Capadócia.

Turkish Bath: – Cagaloglu Hamami

Essa é uma tradição que define um povo e que a Turquia acabou exportando para vários lugares, inclusive o Império Romano. O Cağaloğlu Hamami é o banho turco mais antigo de toda Istanbul. O local foi construído em 1741 e já começa dando um banho em design. O piso e as colunas são todas de mármore, o teto tem algumas aberturas para entrada da iluminação natural – a coisa toda parece meio mágica, meio onírica. Depois de você ficar de queixo caído com a arquitetura, passa por toda a cerimônia do banho, que é dividido em três partes: a fria, onde você é recebido com uma bebida, a morna, que é uma semi-sauna, você é levado a um lugar mais quente, antes da sauna em si, para se aclimatar. Por fim tem a parte quente, onde você entra na área da sauna a vapor, mergulha em uma piscina gelada e depois deita em uma mesa onde é feita a massagem. Mesmo sem nenhuma delicadeza, qualquer um sai com a coluna renovada depois de uma massagem desta.

Cafe Istanbul

Um velho hábito dos turcos é de tomar chá – o que parece bem inglês. Só que enquanto o chá inglês é sempre acompanhado de docinhos, o chá turco costuma ser acompanhado de um narguilé. A casa de chá Çorlulu Ali Paşa Medresesi é uma das mais antigas da cidade, construída em 1709, bem ao lado do Grand Bazaar. Depois de entrar na casa, não tem como não entrar no clima do chá turco. Em todas as mesas você encontra homens conversando, batendo papo e dividindo um narguilé. Aliás, assim como você escolhe o sabor do chá, também pode escolher o sabor do tabaco. Só vale adiantar que o hábito é bem masculino, quase um clube do Bolinha. Não que mulheres sejam impedidas de entrar, mas os turcos, mesmo os de Istambul, ainda olham com estranheza a entrada de uma mulher em uma casa de chá. Se você é mulher, recomendo que não tente viver a experiência fora de Istambul ou de qualquer outra cidade turca que não seja turística – porque chega a ser ofensivo para o turco tradicional.

Muze de Changa

O restaurante fica dentro de um museu, o Sakipi Sabanci, e está localizado exatamente a beira do Bósforo. A cozinha é mediterrânea e deliciosa. E o ambiente é de uma beleza assustadora – foi inclusive premiado pela revista Wallpaper.

Museum Hotel

A cidade de Capadócia tem duas grandes atrações: as salas escavadas dentro das rochas pelos cristãos (que se escondiam das perseguições do Império Romano) nos séculos III e IV, e o Museum Hotel, um dos hotéis mais fantásticos que eu já conheci em toda a minha vida. O Museum também foi escavado dentro de uma caverna para ser fiel à arquitetura local. Os trabalhos de escavação começaram em 1998 e o hotel foi inaugurado em 2002. O nome “Museum” foi dado porque o proprietário do hotel, Omer Tosun, resolveu expor toda a sua coleção de arte otomana, romana, hitita e seljuque no próprio hotel. Das janelas do Museum você vai ter vista para o Parque Nacional de Goreme e toda a paisagem incrível da região.

360 Istanbul

Outro lugar que vale a pena a visita é o 360. Ele é tudo de bom: bar, restaurante, galeria. Sempre acontece algum agito cultural por lá. Construído na cobertura de um prédio do século XIX, o 360 também tem vista permanente para o Bósforo e celebra a união de culturas inclusive em seu cardápio, assinado pelo chef sul-africano Mike Mike Norman.
Mercado egípcio
Hotel Four Seasons
Subterrâneos da cidade Kaymakli
Capadócia Ballon Flight
Turkish Bath: Cagaloglu Hamami
Çorlulu Ali Paşa Medresesi
Museum Hotel
360 Istanbul

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